Jubin (Ju Bin)
6 Giugno, 2006 - 12:59.
| nome | Trattoria cinese Ju Bin |
| zona | Paolo Sarpi |
| indirizzo | via Paolo Sarpi, 11 - Milano |
| telefono | 02 33106728 - 02 4390278 |
| ultima visita | piú di un anno fa |
| voto | 8 |
| Regione | Giappone Cina |
| Tipologia | Ristorante |
Un ristorante cinese diverso?
Questo mi sono detto quando ci sono stato la prima volta: "capperi, ma allora esistono ristoranti cinesi con sapori diversi!"
In effetti, un problema dei ristoranti cinesi era che tutti usavano lo stesso fornitore, quindi le stesse scatolette, quindi il pollo bambú e funghi si trovava ad avere lo stesso sapore, buono o cattivo, in tutti i locali.
Adesso non é piú cosí solo perché ci sono tantissimi ristoranti ma, insomma, una certa omologazione c'é ancora.
Jubin, invece, é un posto dove si cucina davvero (dare un'occhiata alla cucina é uno spettacolo). Il suo successo lo ha portato ad ingrandirsi ogni sei mesi, con decine e decine di dipendenti: mi aspetto che tra qualche tempo occupi tutto l'isolato!
Menu vario, cinese, thailandese e giapponese. Che consigliare? Di certo i gamberetti sale e pepe (antibiotici a parte), oltre alle solite barche di sushi/sashimi. Oppure le alghe fredde o le zampe di gallina.
Per finire il mango cinese.
Se poi, si avesse sottomano qualche amico cinese... c'é da esplorare il menú per mesi e mesi!
Prezzi sono molto invitanti. Forse anche per questo, e nonostante i chilometri di sale, si rischia sempre di fare la fila: sconsigliato il sabato!
PS: si entra anche da via Bramante, giusto dietro l'angolo.
